 |
| Lomba Masak Ikan |
Ambon, Bedahnusantara.com: Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kota Ambon meraih juara I dalam Lomba Masak Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman berbasis pangan lokal (B2SA) Tingkat Provinsi Maluku, yang berlangsung di Gedung Islamic Center, Selasa (24/7).
Tim yang dipimpin langsung oleh Wakil Ketua Tim PKK Kota Ambon Iffah Syarif bersama Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Kota Ambon serta Dinas Perikanan Kota Ambon berhasil meraih Juara I lomba B2SA dan juara II lomba masak serba ikan.
Lomba B2SA Tingkat Kota Ambon diwakili oleh Desa Soya – Kecamatan Sirimau, Kecamatan Leitimur Selatan dan Kecamatan Baguala.
Kepala Bidang Ketahanan Pangan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Ambon, Silvia Abdullah menjelaskan, menu yang disajikan dalam lomba B2SA, terdiri dari menu makan pagi, antara lain Pizza Amboina berbahan dasar sukun, juice merah putih, dan susu 200 mili liter.
Sementara untuk menu makan siang diantaranya ubi pelangi, kare gumira, Ikan panggang kenari serta manisan salak dan menu makan malam, antara lain selimut kembang berbahan dasar Sukun, ikan spiral , urap pucuk beringin dan pisang madu.
“Kita menyiapkan menu sesuai dengan resep yang telah ditetapkan,”ungkapnya.
Dia mengakui, pemenang Lomba masak B2SA akan mewakili Provinsi Maluku untuk mengikuti Lomba Masak B2SA tingkat Nasional yang direncanakan akan berlangsung tepat pada Hari Pangan Sedunia pada Bulan Oktober mendatang.
“Ibu-ibu harus mempersiapkan diri dalam lomba masak tingkat Nasional mendatang,”akuinya.
Dia berharap, dalam lomba tingkat nasional mendatang, Kota Ambon akan meraih juara umum.
“Mudah-mudahan Kota Ambon dapat meraih kesuksesan dalam lomba B2SA mendatang,”harapnya.
Tim Juri pada Lomba tersebut antara lain, Ahli Gizi dari Institut Pertanian Bogor Tiurma Sinaga, Dinas Kesehatan Propinsi Maluku, Gharib, Ketua Persatuan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI), Theny Barlola, Chef Swissbel Hotel, TP-PKK Pusat dan Provinsi Maluku.(BN-11)
