Maluku, Bedahnusantara.com: Lomba Masak Ikan Kuah Kuning Kenari, yang dirangkai dengan Lomba Masak Ikan tingkat Provinsi Maluku serta Lomba Merangkai Bunga dalam rangka menyongsong Hari Ibu ke- 91, 22 Desember nanti. Berlangsung di Islamic Center, Selasa (3/12) dan diikuti oleh Pengurus Organisasi Perempuan Wanita yang ada di Kota Ambon serta Tim Penggerak (TP) PKK Provinsi Maluku dan TP PKK dari kabupaten/kota.
 |
| Widya Murad Ismail |
Ketua Forikan Provinsi Maluku Widya Murad Ismail dalam kesempatan tersebut mengatakan digelar Lomba Masak Ikan Kuah Kuning Kenari itu sebagai upaya mempatenkan produk masakan ikan kuah kuning itu sebagai milik Provinsi Maluku.
Selain itu, diharapkan dengan adanya lomba-lomba ini sebagai bentuk dukungan pemanfaatan sumberdaya ikan yang berkedauatan dan berkelanjutan untuk mensejahteraan masyarakat serta upaya menyebarluaskan informasi tentang ikan.
“Lomba-lomba ini merupakan salah satu upaya dalam rangka meningkatkan konsumsi ikan dengan cara mengembangkan jenis olahan makanan yang berbahan baku ikan juga kami ingin mempatenkan menu khas Maluku yang berbahan dasar ikan yaitu Ikan Kuah Kuning Kenari,” katanya.
Duta Perangi Stunting Provinsi Maluku ini juga mengaku kendati tingkat konsumsi ikan masyarakat Maluku tinggi namun masih jauh dari trend konsumsi ikan secara global terustama oleh negara yang bukan penghasil ikan misalnya Jepang dan Singapura.
“Masyarakat harus diajak agar menjadikan ikan sebagai makanan wajib. Terdapat beberapa alasan yang menyebabkan ikan menjadi sangat prospektif dalam menyelesaikan masalah kecukupan pemenuhan pangan dan gizi,” terangnya.
Sementara itu, terkait dengan Lomba Merangkai Bunga dalam rangka Menyongsong Perayaan Hari Ibu ke-91 itu sebagai upaya meningkatkan keterampilan agar dapat digunakan guna peningkatan ekonomi keluarga.
Untuk diketahui, Pemenang Lomba Masak Ikan Kuah Kuning Kenari yaitu Juara I, Sekretariat PKK Provinsi Maluku; Juara II Pengurus Daerah (PD) Bhayangkari; Juara III PD Persit Pattimura; Juara Harapan I Dharma Wanita Persatuan Provinsi Maluku; Juara Harapan II Bakti Wanita Advent dan Juara Harapan III PD Jalasenastri.
Untuk Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Maluku, pemenangnya adalah Juara I adalah TP PKK Kota Ambon; Juara II adalah TP PKK Kabupaten Maluku Barat Daya dan Juara III adalah TP PKK Kabupaten Seram Bagian Timur.
Sedangkan Untuk Lomba Merangkai Bunga, pemanangnya adalah Juara I PD Bhayangkari, Juara II DPD IWAPI Provinsi Maluku, Juara III PD Persit/ XVI Pattimura Grup 3, Juara Harapan I TP PKK Provinssi Maluku Pokja III, Juara Harapan II Wanita Katolik Republik Indonesia Provinsi Maluku, dan Juara Harapan III adalah PD Persit/XVI Pattimura Grup 2 dan Juara Favorit adaalah PD Persit/XVI Pattimura Grup 1.
Para pemenang lomba memperoleh piala yang akan diserahkan saat Kegiatan Jalan Santai, Sabtu (7/12) yang merupakan rangkaian kegiatan Hari IBU.(BN-04)
